Самый простой и очень вкусный рецепт супа) Честно ниоткуда не брал, просто приготовилось) для больных в качестве вкусного бульончика - думаю вполне самое оно)
Отварите куриную грудку до готовности, выньте из бульона, охладите.
В это время в бульон бросьте щепотку риса (далее - что в доме найдется - картофелина, морковка, лук, грибы.. все, что душа желает в этот момент))), добавьте приправ - я покупаю набор сушеных овощей и трав, главное, чтобы там были морковь и сельдерей)) соль по вкусу.
Покромсайте куриное мясо))) Когда приготовится рис, добавьте курицу.. и - кокосовое молоко!)) Оно продается сейчас почти во всех супермаркетах - либо в районе соусов, либо в районе японо-китайской кухни))) Уже не дорогое совсем) Консервированное в банках) Дайте закипеть, прокипятите помешивая 5 минут - вуаля!)) Вкуснейший супчик готов)
Ах, да, забыл написать.. у меня только куриная грудка, рис, кокосовое молоко, болгарский перец и сельдерей)) специи)) все) картинка прилагается)))
Для любителей совсем экзотики - можно добавить кафрский лайм (похож по внешнему виду на нашу лаврушку, но кардинально отличающийся по вкусу!), настоятельно рекомендую класть ОДИН листик)))))))))))))))))) и лемонграсс - такие милые сушеные палочки (если конечно не найдете свежих).. получится очень тайский супчик)))))))))
Для тех, кто думает, что это ужасно дорогие и недоступные приправы, вот:
www.fuji-san.ru/product/2551/
А вот тут же можно набрать всяких вкуснойстей он-лайн))
www.fuji-san.ru/category/dlja-tajskoj-kuhni/off...
Доступные и недорогие)
А вот москвичам могу показать очень клевый магазинчик (правда он в Бутово), где вот такую вкуснятину из Тайланда, Китая и Японии продает очень милый азиатского вида дядечка, с которым я очень подружился) Там много вкуснейших соусов!)) Главное - почти все низкокалорийны! XD И дядечка (блин, надо же имя спросить в след раз обязательно! Х) бака ми)) ) дает их попробовать, чтобы не покупать "в слепую"!)) Цены приятно удивят)))))